【Waterlogic®が往く】「街と、もてなす。」をラウンジから。「ザ ロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜」が語る、水を起点にした滞在体験

「街と、もてなす。」を体現するCANVAS LOUNGE

――まず、ザ ロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜（以下、キャンバス北浜）が掲げるコンセプトと、北浜で届けたい価値を教えてください。

小幡さん：ロイヤルパークホテルズは、「街と、もてなす。」という価値を掲げています。単に宿泊するだけでなく、その街をどう知っていただくか、どのように過ごしていただくかを大切にしています。文化や人とのつながりも含めて、街そのものを感じていただくことが、ホテルの役割だと考えています。

中でも、ブランドラインの１つである「ザ　ロイヤルパーク　キャンバス」は、「その地元の風情を通して、賑わいと憩いを感じるカフェラウンジホテル」というコンセプトを掲げています。地域に溶け込みながら、旅行者と地域、人と人とが自然につながる場を目指しています。

※ロイヤルパークホテルズ「THEシリーズ」は、共通コンセプト「THE Regional Story」を掲げています。歴史、食文化、自然環境、ものづくり、人々という5つの物語を、空間とサービスの両面で表現し、地域を深く知る拠点となることを目指しています。

特にこの北浜は、かつて商都大阪の中心地として栄え、現在もビジネスと文化が交差する街です。ホテルの空間やサービスを通じてこの街の魅力を発信し、北浜らしい滞在体験を届けたいと考えています。

――宿泊者と地域、人と人とのつながりを生み出すために、どのような工夫をされていますか。

小幡さん：ラウンジでは、音楽やワークショップなどのイベントを不定期で開催しています。週末にはライブやDJイベント、日曜日の夜には「CANVAS Short Film Connection」としてショートフィルム上映も行っています。こうした取り組みは、宿泊者と地域の方々が自然に集うきっかけであり、「FUN」「LOCAL」「CONNECT」を体現するものです。

また、地域とのつながりはイベントだけにとどまりません。例えば、ラウンジで提供するハンドドリップコーヒーには大阪の焙煎所によるロースターのコーヒー、朝食のパンも大阪で店を営む店舗のものを採用しています。「このコーヒーはどこのものですか」という会話から、ホテルでの体験が街の店や人へとつながります。スタッフが北浜周辺のおすすめをまとめたマップをご案内することもあり、ホテルを起点に街の歴史や文化、魅力に触れていただきたいと考えています。

快適さと環境配慮を両立させる、という選択

――CANVAS LOUNGEは、宿泊者にとってどのような場所でしょうか。

田中 総支配人：ブレイクエリアとしても、ワークスペースとしても、自分の時間を過ごしていただける場所です。宿泊者にはコーヒーを無料で提供しており、その日の気分や目的に合わせて自由に利用していただくことを想定しています。

「ザ ロイヤルパーク キャンバス」各ホテルでは、宿泊者自身が「自分らしい過ごし方」をつくることを大切にしています。その考え方はキャンバス北浜の館内サービスにも反映されており、アメニティは必要なものを必要な分だけ選んでいただく方式を採用しています。客室にすべてを常設するのではなく、一人ひとりの滞在スタイルに応じて選択できる環境を整えています。

――Waterlogicを導入された背景は何でしょうか。

田中 総支配人：ブランドコンセプトは、Waterlogicの導入にも通じています。ホテルは快適な滞在を提供する場所ですが、同時に環境への配慮も求められています。私たちは、その両立を図る方法の一つとして、水道直結型ディスペンサーであるWaterlogicを導入しました。

以前は客室でペットボトルの水を提供していましたが、現在は館内でペットボトルの水を提供していません。Waterlogicは、ペットボトルの使用量削減につながるだけでなく、必要なときに必要な分だけ水を利用できる点にも魅力を感じています。決められた量の水を受け取るのではなく、飲みたい量や持ち出したい量に合わせて自分で選べる。この自由さは、CANVASが大切にしている過ごし方とも親和性が高いと考えています。

――環境配慮を前面に押し出すのではなく、滞在体験の中に自然に組み込んでいるのですね。

小幡さん：そうですね。「環境に配慮しているから利用してください」と強く訴えるのではなく、快適に過ごしていただいた結果として環境負荷の低減にもつながっている。そうした自然な形を目指しています。

Waterlogicも、必要な分だけ利用できるという利便性があり、その延長線上に環境への配慮があります。宿泊者が自分に合った過ごし方を選ぶというCANVASの考え方とも重なる部分が大きいと感じています。

――宿泊者の反応はいかがですか。

田中 総支配人：客室にペットボトルの水がないことに対する大きなご意見は特にありません。もちろんホテルのカテゴリーや利用者層によって受け止め方は異なると思いますが、CANVASでは「必要なものを自分で選ぶ」というコンセプトとの相性が良く、宿泊体験の一部として自然に受け入れていただけていると感じています。

業務負荷の軽減が、サービスの質を高める

――導入後、スタッフの方の業務にはどのような変化がありましたか。

田中 総支配人：業務負荷の軽減には、間違いなくつながっていると考えています。ペットボトルを扱っていた頃は、発注、在庫管理、保管、運搬といった業務が必要でした。重いペットボトルの箱を移動させる作業がなくなったことは、現場にとって大きな変化です。保管スペースの面でも助けになっています。

また、省力化によりスタッフがお客様への対応に時間を充てられるようになります。水の準備や補充に関わる作業を減らすこと自体が目的ではなく、そこで生まれる時間を接客へ向けられることが重要です。人にしかできない、お客様の様子を見て声をかけることや、ご要望に応じてご案内することに時間を使えるようになるため、サービス力の向上につながっていると思います。

人が集まりにくい背景もある中で、定型業務を減らすことで、その分をお客様の体験を高める対応へ振り向けられます。高いサービスを目指すうえで、スタッフの時間を何に使うかを見直せることは、Waterlogic導入の重要な価値だと考えています。

現場視点で語る、ラウンジの日常に溶け込むディスペンサー

――CANVAS LOUNGEにて、Waterlogicは実際にどのように活用されていますか。

藤本 フロント支配人：ラウンジを訪れた宿泊者が、水や炭酸水を汲むために利用されるほか、海外からのゲストが多い中で、マイボトルに水や炭酸水を入れ、外出前に給水する姿も見られます。一度ラウンジを利用していただくことで、館内に給水機があることを認識していただけるようです。

また、ホテル側が提供する飲み物にも活用しています。例えば、カクテルをつくる際のソーダは、Waterlogicから出した炭酸水をボトルにキープして使用しています。炭酸水が利用できる点は、特に反響があると感じています。

このように、用途が一つに限定されない点が特徴的です。水や炭酸水を扱う場面がラウンジにあることで、ディスペンサーは日常のオペレーションに溶け込んでいます。

――Waterlogicが、ラウンジでの滞在体験の一部となっているということでしょうか。

藤本 フロント支配人：そのように考えています。外出前にマイボトルへ水を入れる方がいれば、「これからどこへ行かれるのですか」と声をかけるきっかけになります。そこで北浜周辺のおすすめをご案内できるかもしれません。客室にペットボトルを置くだけでは生まれにくい接点が、ラウンジにはあります。

さらに、ラウンジにはコーヒーマシンもあり、水やコーヒーの周辺に人が集まる場面があります。そこで出会った方同士がもともとの知り合いなのか、ラウンジで会話を始めたのかまでは分かりません。しかし、人と人が自然にコミュニケーションを取れる空間であることは、キャンバス北浜が目指す姿と重なります。

Waterlogicと共に映る 藤本 フロント支配人

――日々利用される中で、さらに使いやすくなると感じる点はありますか。

藤本 フロント支配人：炭酸水をグラスに注ぐ際には、勢いに驚かれるケースもあります。グラスを持ったまま注ぐ方が多いものの、背の低いグラスを置いて使用すると飛び散ることがあります。現場では、水圧や高さの調整について改善の要望も共有されています。

――実際に利用される中で、水や炭酸水についての反応はいかがですか。

藤本 フロント支配人：水はおいしいと好評です。また炭酸水を好むお客様も多く、ホテルで提供する飲み物としても十分なクオリティだと感じています。バーで使う炭酸水として活用できることは、ラウンジのサービスにとっても意味があります。

あとがき

北浜という街の魅力を、どのように宿泊者の滞在体験へつなげていくのか。今回のお話からは、ザ ロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜が、イベントやカフェ、スタッフとの会話、そしてラウンジで過ごす時間を通じて、その問いに向き合っている姿が伝わってきました。

Waterlogicの存在は、水を提供するためだけのものではありません。マイボトルへの給水をきっかけにラウンジへ立ち寄ること、スタッフとの会話が始まること、ペットボトルの保管や運搬を減らすこと。そして、水の準備や補充に費やしていた時間を、お客様に寄り添う接客へ振り向けること。その一つひとつが、快適さと環境配慮を自然に重ねながら、サービスの質を高める方法なのかもしれません。

アルコニックスは、これからもWaterlogic®が届ける水と炭酸水のある体験を通じて、持続可能なおもてなしを実践する現場の皆さまと歩み続けていきます。

【取材先施設概要】

施設名 ザ ロイヤルパーク キャンバス 大阪北浜
所在地 〒541-0041 大阪市中央区北浜1-9-8
主な施設 CANVAS LOUNGE、ミーティングルーム、テラス席
アクセス ・大阪メトロ堺筋線・京阪電車「北浜」駅3号出口に隣接 ・大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋」駅8号出口から徒歩約8分 ・大阪メトロ御堂筋線・JR「新大阪」駅から京阪電車「北浜」駅まで最短約16分
公式サイト https://www.royalparkhotels.co.jp/canvas/osakakitahama/

【Waterlogic®に関して】

■ 顧客体験上の価値

Waterlogicは、水道直結型の浄水ディスペンサーです。活性炭ろ過システムにより、水のおいしさのもととなるミネラルを残しながら、汚染物質や塩素のにおいを除去します。吐水口の先端に深紫外線を照射する技術も備えています。

ホテル、レストラン、カフェなどでは、飲用水や炭酸水の提供に加え、コーヒー、カクテルなどの飲料づくりにも活用できます。

■ 業務および環境上の価値

Waterlogicは水道に直結して使用するため、ペットボトル飲料の発注、在庫管理、保管、運搬に関わる業務との関わり方を見直す選択肢となります。必要な分だけ利用する仕組みを通じて、プラスチック使用量の削減につながる取り組みを支えます。

アルコニックスは、Waterlogicを通じて、水を起点としたサステナブルなライフスタイルの提案と発信に取り組んでいます。